600 de almendra cruda molida
250 de azúcar glass y un sobre de azúcar vainillado
Ralladura de limón y naranja
2 claras de huevo de una en una
Obleas
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Mezclar todo, amasar y luego formar las figuritas, poner sobre las obleas.
Pintar con yema de huevo y dejar secar de un día para otro. Dorar en el horno con el grill, solamente un poquito.
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